Proteinové mini muffiny z pudinku Dietalegre

Ingredience (na 4 mini muffiny):

• 1 sáček proteinového pudinku Dietalegre (např. pralinka-ořechy nebo čoko)

• 1 celé vejce (nebo 2 bílky – pokud chceš méně tuku)

• 1/2 lžičky prášku do pečiva

• 1 lžíce tvarohu (nízkotučného) – pro vláčnost

• špetka skořice, stévie nebo aroma dle chuti

• (volitelně) pár kapek vody nebo mandlového mléka – jen pokud je směs moc hustá

Postup:

1. Předehřej troubu na 170 °C (horkovzduch).

2. V misce smíchej obsah sáčku s vejcem, tvarohem, práškem do pečiva a kořením/aromatem.

3. Vyšlehej do hladké směsi. Pokud je těsto moc tuhé, přidej trošku vody.

4. Rozděl směs do silikonových formiček na muffiny (nebo malou zapékací misku).

5. Peč cca 12–15 minut, dokud muffiny nezezlátnou a nejsou pevné na dotek.

6. Nech vychladnout – těsto krásně zpevní a chutná jako klasické pečivo!

Tipy na obměny:

• Navrch můžeš dát pár kapek povoleného sirupu nebo lžičku přesnídávky bez cukru (pokud je v 2. fázi dovolena).

• Přidej mletou skořici, vanilku nebo strouhaný kokos.

Výživové hodnoty (1 porce z 4):

• Bílkoviny: cca 5–6 g

• Sacharidy: velmi nízké (~1–2 g)

• Tuky: dle použitého vejce a tvarohu (~1–2 g)